Dinkel-Palatschinken

Zutaten:

180g Dinkelmehl der Traussner Mühlerei

3 EL Butter

2 Stück Eier

300ml Milch

1 Prise Salz

3 EL Marmelade

1 EL Staubzucker

Zubereitung:

Milch, Dinkelmehl, Eier und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.

In einer beschichteten Pfanne etwas Butter erhitzen und Palatschinken ausbacken.

Palatschinken zuerst mit Marmelade bestreichen und einrollen.

Mit Staubzucker bestreuen und eventuell mit frischen Früchten servieren.

Gutes Gelingen wünscht das Team der Traussner Mühle :-)